NiCe To KnoW YoU| Easy to Make Homemade Recipes~ SoFiEYYa|

CENDAWAN BERSALUT RANGUP [NoorMasri]

Bahan-bahan:

25 g tepung gandum
1/2 sudu kecil rempah kari
275 g cendawan butang segar
1 ulas bawang putih } dicincang halus
2 biji telur } dipukul
minyak untuk menggoreng
80 g serbuk roti
garam secukup rasa

Cara membuat:

Campurkan tepung di dalam mangkuk bersama garam dan rempah kari. Gaul sekata.
Masukkan cendawan, gaul supaya tepung melekat pada cendawan.
Di dalam mangkuk lain, campurkan telur dan bawang putih.
Ambil cendawan yg telah bersalut tepung kemudian celupkan ke dalam mangkuk yg berisi campuran telur.
Selepas itu di golekkan pula ke dalam serbuk roti.
Untuk mendapatkan lapisan yg tebal cendawan itu bolehlah dicelupkan semula ke dalam telur dan golekkan sekali lagi ke dalam serbuk roti.
Buat begini sehingga habis cendawan tersebut.
Panaskan minyak, goreng cendawan sehingga keperangan.
Angkat dan bolehlah dihidangkan panas-panas

Sumber http://aprilisa.multiply.com/reviews/item/3*

BAHAN-BAHAN:-
1 1/2 gelas tepung Pathiri / tepung beras
2 gelas air
1 sdm minyak goreng
1/2 sdt garam

Directions:
1. Rebus air, garam, dan minyak dalam panci sampai mendidih.
2. Setelah mendidih kecilkan api, masukan tepung beras sambil aduk supaya tidak menggumpal dan adonan menjadi lembut.
3. Jika tepung melai mengering dan berubah warna matikan api. Kemudian tekan-tekan sampai rata dan bisa dipulung.
4. Buat adonan menjadi bola-bola kecil kemudian giling menjadi tipis (seperti chappati) dengan menaburi tepung beras. Lebih mudah jika memakai alat chappati press.
5. Panaskan tava/pan tanpa minyak. Panggang adonan di atas pan sampai matang. Caranya panggang dulu satu sisi selama kurang lebih 10 detik (berubah warna) trus balik, panggang sampai timbul gelembung2 udara. Terakhir balik lagi ke sisi yang pertama, panggang sampai pathiri mengelembung seperti balon. Angkat.