Setelah membelek buku-buku masakan Inggerish dalam simpanan saya yang lepas..terpandang satu artikel mengenai bahagian-bahagian daging lembu yang kebanyakkan ramai yang tidak tahu dan kurang info mengenai ini.Ini merujuk  artikel melayu dari beberapa maklumat yang saya cari sejak beberapa bulan lalu. Bagaimana cara memotong daging sebenar. Sebelum itu kiranya ada mana-mana artikel mengenai ini untuk dikongsi [...]

Setelah membelek buku-buku masakan Inggerish dalam simpanan saya yang lepas..terpandang satu artikel mengenai bahagian-bahagian daging lembu yang kebanyakkan ramai yang tidak tahu dan kurang info mengenai ini.Ini merujuk  artikel melayu dari beberapa maklumat yang saya cari sejak beberapa bulan lalu. Bagaimana cara memotong daging sebenar. Sebelum itu kiranya ada mana-mana artikel mengenai ini untuk dikongsi disini saya alu-alukan.

Kita mungkin hanya kenal beberapa sahaja nama bahagian daging lembu seperti “Daging Batang Pinang (Sirloin) ,Tulang Rusuk (ribs),   kaki, atau ekor dan lain-lain.Tetapi sebenarnya bahagian-bahagian lembu ini banyak dan jarang di kenali,kebanyakan bahagian-bahagian potongan daging ini  bergantung pada menu apa yang hendak di sediakan.Tetapi berlainan dengan masakan Melayu jarang menitip berat hal-hal bahagian daging ini. So, apa kata kita lihat kesesuai bahagian2 daging ini  pada jenis masakan, mungkin ada dikalangan kita yang pernah lihat hidangan ini di TV, tetapi agak janggal dengan penyediaan masakan daging yang cepat , juicy , lembut specialy yang selalunya di titip dalam hidangan barat. Semoga mendapat sedikit ruang ilmu untuk anda semua. KLIK DISINI Untuk Bacaan Alkiram.Net Selanjutnya »