Mungkin tips ini berguna khas buat luna di Dubai. Untuk resepi BBQ boleh klik di link ini .

Biasanya untuk barbeque party guna arang briket yang sudah ready dijual di supermarket / hypermarket. Karena tingkat pemanasannya lebih sempurna dan rata daripada arang hitam. Untuk membuat arang menjadi bara, boleh dilakukan dengan cara :-

# Siapkan kawat ram dengan lubang berukuran kecil.

# Letakkan 1/3 bagian arang di atasnya.

# Panas di atas dapur gas / dapur minyak selama kurang lebih 5-8 menit
hingga arang mengeluarkan bara ( berwarna kemerahan ).

# Setelah itu angkat arang beserta kawat ram dan pindahkan ke dalam alat
barbeque.

# Satukan dengan 2/3 bahagian arang yang diperlukan untuk memanggang
sesuai dengan ukuran alat barbeque.

# Lanjutkan dengan proses mengipas2 bara dalam alat barbeque tersebut
dengan menggunakan kipas sate / kipas angin untuk menyebarkan panas &
memperbesar api.

# Setelah api besar, barbeque siap untuk digunakan.
# Apabila proses memanggang agak lama, tambahkan arang sebelum habis dan
lanjutkan proses no 6.

# Daging BBQ biasanya sudah disiapkan terlebih dahulu (di marinate). Untuk resepi
boleh cuba mana-mana di internet @ kalau mahu yang simple biasanya hanya marinate daging dengan kicap +garam +lada hitam.
Atau kalau mahu yang rasanya agak2 BBQ (masam manis )guna saja sos barbeque.

# Kemudian sebelum di panggang pastikan daging bersuhu bilik, agar nanti apabila masak dalamnya matang.

# Untuk masak daging BBQ jangan sering dibalik-balik ya nanti jadi keras.Masak satu sisi dulu, kemudian tekan dengan jari, kalau terasa telah kenyal/letak balik. Kemudian matangkan satu sisinya lagi. Kalau tidak
mahu garingjangan pakai api terlalu panas.

# Kalau pakai alat BBQ yang ada rak-rak besinya dioles minyak dulu biar
tidak lekat.

# Penyepit daging BBQ.. boleh di letakkan foil jgk..agar penyepit tu
nanti mudah di basuh…tanggal jer.

# Perlengkapan makan : piring makan lebar, garpu dan pisau steak (wajib
buat motong-motong daging yang mahu dimakan)

# Jangan lupa sediakan botol-botol sos,BBQ (optional), mayonais (optional).

# Untuk kentang goreng/french fries dapat disiapkan bersekali dengan daging atau sesaat sebelum mulai memanggang daging.

# Untuk sayuran rebus dapat disiapkan terlebih dahulu.Seperti buncis, carrot yang dipotong 5 cm kemudian direbus sebentar atau dikukus. Setelah ditoskan ,boleh di letakan butter secukupnya), garam, gula diaduk-aduk rata.

# Kalau suka dapat juga buat salad sayuran segar,zuccini, bawang bombay,kubis merah  dll dan disiram dengan minyak zaitun yang sudah diletakam garam dan gula….
Kalau mahu boleh juga hirisan kubis + carrot parut kasar yang disiram saus thousand island…

# Jangan lupa sediakan minuman soda atau fruit punch, coctail.

# Boleh juga sediakan jagung manis atau ubi manis bakar sebagai penutp bbq
anda.