NiCe To KnoW YoU| Easy to Make Homemade Recipes~ SoFiEYYa|

Carrot Cup Cakes/skyblue@myresipi.com

Bahan-bahan ( 12-16 biji )

• 1? cawan tepung naik sendiri (self-raising flour)
• ? cawan gula halus
• ? sk baking soda
• ? sk nutmeg
• ? sk serbuk cinnamon
• Secubit garam
• 1 cawan lobak merah yg diparut
• 2 biji telur
• ? cawan minyak masak
• ? cawan walnuts yg dicincang
• Cream Cheese Frosting:
• 2 cawan (160g) gula icing
• 120g cream cheese
• 1 sk lemon butter atau kulit lemon yg diparut
• Lobak Merah (hiasan):
• Boleh guna marzipan atau fondant.

Cara-cara

1. Panaskan oven pada suhu 180C. Lapiskan loyang muffin dgn paper cup, diketepikan.
2. Ayak dan masukkan semua bahan2 kering kecuali walnuts ke dalam mangkuk besar.
3. Masukkan lobak merah, telur dan minyak. Pukul sehingga sebati. Masukkan walnuts dan kacau sehingga rata.
4. Isikan paper cup tadi dgn adunan, 3/4 penuh. Bakar selama 20-25 minit.
5. Sementara itu, sediakan cream cheese frosting. Masukkan semua bahan dlm mangkuk dan kacau sehingga creamy.
6. Bila cup cake dah sejuk, sapu 1 sudu besar cream cheese frosting ke atas cup cake, letak satu lobak merah yg dibuat dgn fondant atau marzipan.

Brownies
Source : diella

Ingredients :
250gm butter
1 1/2 cup of sugar (saya masuk 1 cup only)
4 eggs
2 tsps of vanilla essence
1/2 tsp of baking powder
1 cup of plain flour
3/4 cup of cocoa powder (saya guna 100g cooking chocolate cairkan)
1/2 cup of chopped nuts

Icing
55g butter
1tbsp milk
100g icing sugar
2 tbsp cocoa powder

Method
1) Melt butter over slow fire, turn off the fire and add sugar. Mix with whisk.
2) Add in the eggs and vanilla, continue whisking.
3) Add in flour together with baking powder and cocoa and mix well.
4) Add in nuts
5) Pour into a lined tray ( 12″ x10″) and bake in a preheated oven for 25 - 30 minutes at 180degrees celcius.
6) To make the icing,melt the butter inthe milk.Stir in the icing sugar and cocoa powder.Using a palette knife,spread the icing over the brownies and decorate with pecan nut or sprinkle hundreds and thousands.
Leave the icing to set,then cut into squares to serve.

MACARONI BAKAR

Bahan-bahan
250 g macaroni } direbus hingga lembut toskan gaul dgn sedikit mentega

Bahan inti
500 g daging cincang (daging fresh bukan yang beli kat pasaraya tu) tapi kalau malas boleh le ? boleh juga diganti dgn daging ayam cincang
30 gm mentega
2 biji bawang besar } dicincang
1 ulas bawang putih } dicincang halus
1 sudu kecil garam
1 sudu besar rempah kari daging - kalau nak pedas lebihkan rempah
? sudu kecil oregano kering atau parsley kering
2 biji tomato buang biji, potong dadu
Sedikit daun saderi - potong halus
2 biji capsicum merah /hijau - potong dadu
2 putih telur (saiz A)
500 ml sos putih - ada kat belakang cara nak buatnya
125 g keju cheddar } diparut

Cara membuat

1. Panaskan mentega, masukkan bawang besar dan bawang putih.
2. Apabila layu masukkan daging cincang, tomato, garam dan lada sulah.
3. Masak lebih kurang 15 minit atau apabila air daging kering, kemudian sejukkan.
4. Bila dah SEJUK masukkan telur putih, kacau sebati.
5. Sapukan loyang bersaiz 7x 5 inci dgn sedikit mentega

Cara : Masukkan1/3 pasta kemudian tabur 1/2 inti dan sedikit keju parut., lapiskan semula dgn 1/3 lagi pasta diikuti lebihan inti dan sedikit keju dan akhir sekali 1/3 lagi pasta dan atasnya tuang sekata sos putih dan akhir sekali tabur keju parut.

Bakar didlm oven pd suhu 180′C selama 30 min atau sehingga keju keperangan

Angkat biarkan selama 15 minit sedia utk dihidangkan

Sos Putih :

30 g mentega
1 sudu besar tepung gandum
500 ml susu segar
2 kuning telur
125 g keju cheddar } diparut
garam secukup rasa
? sudu kecil serbuk lada sulah

Cara membuat sos putih:

1. Cairkan mentega dgn api yg perlahan, masukkan tepung gandum kacau sehingga sebati.
2. Masukkan susu kacau (whisk) dgn menggunakan pemukul telur sehingga sebati.
3. Panaskan sehingga mendidih sambil sentiasa dikacau supaya tidak bergentel.
4. Masukkan garam dan lada sulah secukup rasa.
5. Tutup api, sejukkan sedikit baru masukkan keju parut & kuning telur. Kacau sebati ketepikan

Mee Udang (pic resepi by shidaaziz)

Kuah
1 kg udang sederhana besar
1 genggam udang kering
15 ulas bawang putih
8 ulas bawang merah
5 sudu besar pes cili/cili boh
3 sudu besar pes mee udang/pes udang
2 cm belacan
Minyak untuk menumis
Garam dan gula secukup rasa

2 bungkus mee kuning

Bahan hiasan
5 biji telur rebus belah 2
1 ikat kangkung
Taugeh
Cili merah hiris
Bawang goreng
Limau nipis/ kasturi

Caranya
1. Kopek udang hingga tinggal isi sahaja.
2. Cincang 8 ulas bawang putih.
3. Panaskan 2 sudu minyak dan goreng bawang putih sehingga harum dan

sedikit kekuningan.
4. Masukkan kulit dan kepala udang. Goreng sehingga bertukar ke warna

kemerahan. Masukkan air sedikit dan biar mendidih.
5. Tapis kulit dan kepala udang. Kisarkan kulit dan kepala udang dan tapis

airnya. Ketepikan air rebusan udang.
6. Rendam udang kering dalam air dan apabila telah kembang atau lembut

tumbuk sehingga lumat.
7. Tumbuk bawang putih dan bawang merah.
8. Panaskan minyak dan tumis bawang yang telah ditumbuk.
9. Apabila telah kuning dan wangi masukkan pes cili. Goreng hingga pecah

minyak.
10. Masukkan belacan, pes mee udang/pes udang dan udang kering yang

ditumbuk.
11. Masukkan air rebusan udang & yang diblender.
12. Biarkan mendidih dan masukkan gula dan garam secukup rasa.

Makan time
Masukkan mee yang telah dicelur ke dalam mangkuk. Letakkan taugeh,

kangkung (dicelur), isi udang (rebus seketika), telur rebus, bawang goreng

dan cili hiris

Lagi banyak air rebusan udang yang diguna, rasanya lagi sedap.

Kek Kacang Tanah (by nuralisya)
250 gm butter
2 1/2 cawan tepung gandum
1 camt b powder
1 camt soda bikarbonat
5 biji telur
2 cawan brown sugar
1 cawan susu segar
2 cawan kacang tanah yang dipanggang dan diblend

caranya

Pukul mentega dan gula perang sehingga gebu
Pukul sedikit telur di dalam bekas berasingan
Masukkan dalam butter dan pukul telur n butter sehingga gebu
Masukkan kacang tanah, susu segar dan diselang seli dengan tepung
Kemudian Bakar -

TIPS MEMBUAT KEK LAPIS
1. Mulakan dengan Bismillah dan Selawat Nabi dan bila kek telah berjaya dihasilkan ucapkan Alhamdullilah. Yakin yang anda boleh membuatnya dan InsyaAllah akan berjaya.

2. Jangan terlalu digaul adunan tepung kerana ini akan membuat adunan tepung mendap dan tidak kembang.

3. Pandailah mengawal api kerana kek lapis cepat masak, sekiranya ditinggalkan kesian hangus kek itu tidak cantik jadinya.

4. Perlukan kesabaran bila membuat kek lapis, gagal sekali tidak bererti gagal selamanya. Kalau gagal cuba lagi, kali permulaan Diana cuba membakar Kek Lapis sebanyak 2 kali gagal dan kali ketiga alhamdullilah kek cantik dibakar.

5. Jangan sapu terlalu banyak mentega diantara satu lapis dan lapis yang lain ini membuat kek lembab dan benyek. Cukup hanya sapu sekadar untuk kek tidak terlalu kering.

6. Ikut peraturan di resipi dan timbang bahan-bahan dengan teliti.

7. Pukul adunan telur dan gula sehingga betul-betul kembang. Nak tahu macam mana dia kembang, angkat adunan dan ia tidak mudah jatuh, kalau masih cair dan jatuh pukul lagi sehingga kembang. Ini paling penting, kalau adunan cair kek akan jadi tidak lawa dan juga kurang sedap.

8. Gunakan daya imaginasi dan kreativiti bila membuat kek lapis yang banyak bentuk dan warna. Bila kita sabar dan menggunakan daya creativiti insyallah kek akan menjadi lawa dan sedap dimakan.

9. Selesai membakar, biarkan kek betul-betul sejuk dalam loyang sebelum mengeluarkannya untuk dihidang.

Agar2 Santan

(by ixora_xr )

agar? strip
gula merah
gula
esen pandan
pewarna hijau
pati santan
1 biji telur
air

masak agar? dengan air hingga cair..kemudian masuk gula,gulamerah..agak lah yer jgn manis sgt..masukan esen pandan dan pewarnahijau(nih kes malas nk guna air daun pandan..hehe).masak hingga gulahancur..semntara tu telur di pukul dan di campur dgn santan..kemudianmasukkan santan dan telur td ke dalam periuk yg ada agar? td..masak lgdan tapis dulu sblum masuk dalam bekas..biar beku..sedap dimakan sejuk?

Ini adalah salah satu barangan yang baru dan hangat dipasaran….

“Saya ingin memperkenalkan kepada anda tentang arang yang berkualiti tinggi ? Mungkin bagi anda tidak logik untuk menjual arang? tetapi banyak keistimewaan dan kelebihannya berbanding dengan arang-arang yang biasa anda dapati dipasaran”

“ARANG KAYU BERKUALITTI TINGGI “

KELEBIHAN DARI ARANG BIASA:-

ARANG KAYU BERKUALITTI TINGGI TANPA BAU YG HAPAK,HARUM BERPERISA BUAH-BUAHAN,KURANG BERJERAGA(ASAP)..MUDAH DINYALAKAN.

AMAT SESUAI UNTUK PEGHUNI APPARTMENT,@ TEMPAT YANG TERTUTUP.

DIJAMIN BERSIH DAN TERHINDAR DARI CAMPURAN PLUMBAM SEPERTI ARANG KAYU BIASA

PEK YANG MENARIK DAM MUDAH DIBAWA.

BENTUK ARANG YG PADAT KURANG BERDEBU.

KEGUNAAN :-

SEBARANG BAHAN MEMANGGANG (BBQ) SESUAI UNTUK MEMBAKAR SATE.

SESUAI UNTUK OPEN HOUSE.

DAN SESUAI UNTUK PEMBAKARAN DAPUR SYISYA..

Sekarang kami sedang mencari pemasaran di Malaysia bagi sesiapa saja ingin menceburi dalam bidang perniagaan.

Berapa harganya ?
Anda boleh membeli secara borong kepada kami..kami akan poskan ke rumah anda..Minima penghantaran adalah 25kg Sahaja yang diimport terus dari Mesir Dengan Harga PROMOSI HANYA RM *00.00 Untuk 25KG termasuk kos penghantaran…Penghantaran akan dibuat pada 15 hb.November ini yang mengambil masa sebulan menggunakan kapal kargo laut.Sekiranya permintaan lebih banyak anda akan dapat diskaun yang sesuai untuk anda.

Berminat sila tinggakan komen anda…

Assalamualaikum Warahmatullahi Wabarakatuh !..Salam sejahtera

Sekarang kami sedang mencari pemasaran di Malaysia bagi sesiapa saja ingin menceburi dalam bidang perniagaan.

Antaranya Jubah,Tudung,Minyak Wangi Asli Buatan Mesir,Botol Shisya..Ubatan Herba Mesir

Promosi nie untuk 12 hari dari sekarang sahaja…..cepat jangan terlewat sebelum

ketinggalan..tarikh untuk lanjutan akan diberitahu semula…untuk lebih lanjut sila tinggalkan komen .

KARI IKAN UTARA/resepi &pic kacip_fatimah

Bahan2:-

1 ekor ikan jenahak/merah/bijik nangka dsb - potong kecil
3 sdm rempah kari ikan - penuh bumbun
9 ulas bawang merah - hiris
5 ulas bawang putih - hiris
1 sdm halba campur
1 sdm cili mesin
1 kotak santan
1/2 cawan minyak atau lebih
3 tangkai daun kari - lurutkan
segumpal asam jawa - rendam dalam air
2sdk garam
1sdk perasa ikan bilis

Bahan tumbuk:-
5 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
1 sdk jintan manis biji
1 sdk jintan putih biji
2 sdk lada hitam biji

Bahan sampingan:-
2 biji terung bulat ungu/putih - potong baji
6 batang bendi
2 biji tomato - potong 4
1 biji bawang besar - potong baji
3 biji cili hijau - belah tgh tapi jgn putus

Cara:-
1. Dalam periuk masukkan minyak dan biar panas.
2. Masukkan halba campur,goreng sekejap dan masukkan daun kari.Biar halba dan daun kari ‘masak’ sedikit baru dimasukkan bawang merah dan bawang putih.Biarkan sekejap di atas api.
3. Di dalam mangkuk..masukkan rempah kari bersama air panas.Kacau sehingga rempah tidak berbintil-bintil.Kemudian masukkan cili mesin ke dalam mangkuk tadi.Masukkan bahan tumbuk juga.kacau2 dan ketepikan.
4. Pastikan bawang ditumis sehingga garing [color dia mmg kuning nak garing betul]
5. Tuang bahan2 dalam mangkuk tadi ke dalam periuk.Kacau sekejap dan tudung dgn periuk.
6. Dalam pada itu boleh siapkan terung.Potong 4 terung.
7. Kacau rempah sehingga benar2 masak dan pecah minyak.Sampai mercik2 kat tanganlah!
[Lebih kurang mcm dok kacau dodol laa]Bukak tudung dan kacau lagik..tutup balik..pastu dalam 5 minit kacau lagik sampai benar2 masak.[part nie yg penting..rempah kena masak btoi2]
8. Masukkan terung dgn sedikit air.Bila terung dah empuk masukkan air asam dan santan.Ya ng nie kalau rasa pekat sgt kuah tu,boleh masukkan air.tapi jgn byk..tuang skett2 dulu..
9. Bila dah menggelegak,baru masukkan ikan,kacang bendi,bawang yg dipotong baji.Perasakan dgn garam dan perasa ikan bilis.
10. Bila ikan dah masak,tutup api dan masukkan buah tomato yang dipotong 4 dan cili hijau.

sediakan bahan2 [bawang merah..bawang putih..daun kari]

dan jugak halba campur..

bahan2 tumbuk [jintam manis/putih/lada hitam/bawang merah dan bawang putih]

rempah ikan..

rempah yang dah campur air panas..sedang nak masukkan cili mesin diikuti bahan tumbuk..

pastikan bawang digoreng mcm nie..agak garing..

apabila dah masuk rempah dan kacau sehingga pecah minyak..

apabila rempah dah masak..masukkan terung dgn sedikit air..

asam jawa sebesar penumbuk..rendam dalam air..lebih kurang dalam 2 cawan..

ikan yg dah siap nk masuk dalam periuk..

bahan2 sampingan..
apabila dah masukkan bendi dan bawang..
tomato dan cili hijau dimasukkan lepas dah tutup api..

SELAMAT MENCUBA!

Soure by http://resipinoraini.blogspot.com/

Bahan-bahan :

250 gm mentega
100 gm gula kastor
130 gm gula perang
250 gm tepung kek
1 sudu teh serbuk penaik
1 sudu teh rempah campuran (mix spices)
4 biji telur A
500 gm buah campuran
50 ml air susu
1 sudu teh esen vanila

Cara Membuatnya :

1.Pukul mentega, gula kastor dan gula perang hingga kembang dan berkerim.
2.Masuk telur sebiji demi sebiji dan pukul sebati.
3. Buah campuran di gaul dengan tiga sudu tepung kek yang sudah ditimbang.
4. Ayak tepung kek bersama serbuk penaik dan rempah campuran.
5. Masukkan ke dalam adunan mentega sedikit demi sedikit berselang-seli dengan air susu.
6. Masukkan buah campuran dan gaul rata adunan tersebut.
7. Sediakan tin pembakar 4 segi berukuran 8 inci x 8 inci.Griskan dan lapik kertas serap minyak pada dasar dan keliling tin.
8. Tuangkan adunan ke dalam tin dan bakar pada suhu 160 darjah celcius selama 1 1/2 jam.

Tip :
1. Buah campuran digaul bersama tepung adalah untuk mengelakkan ia mendap.
2. Mentega dan gula jangan dipukul terlalu lama supaya tidak menjadi terlalu ringan.