- daun yag digunakan untuk membuat Ketupat daun palas

- daun dibersihkan dan dibuka. Jangan sampai koyak

- daun digulung macam orang gulung buat rokok daun tu

- buat bentuk kon, datang kehadapan daun tu dlm bentuk 3 segi  kemudian bentuk dan balik2kan..

- sarung ketupat palas yg dah siap,kemudian rungkai semula dan isi beras seprti dibawah.

- buat bentuk kon semula, kemudian isikan dgn beras ( spt dlm resepi )

- pintal hujung sblm digunting  supaya tampak lebih kemas…

-siap di gunting hujungnya,

It’s funny to say this, but ketupats have sexes too! Depending on how you fold your ketupat shell, you’ll get a ketupat betina (“female” ketupat) or ketupat jantan (“male” ketupat)! Makes me feel like sending out congratulatory cards for every “boy” and “girl” ketupat we make!

Ketupat Daun Palas – sumber drpd http://fairy.mahdzan.com

———————————————-

Resepi Ketupat Pulut

bahan-bahan
2 cawan beras pulut [basuh dan toskan)
8 cawan santan [1 biji kelapa]
garam secukupnya
daun pandan disimpulkan
kelonsong ketupat

Cara
1. Toskan pulut dan masukkan dalam kelonsong sehingga penuh. Buat sehingga habis pulut.
2. Panaskan santan, daun pandan dan garam sehingga mendideh.
3. Masukkan ketupat yg berisi beras dan kacau sekali sekala.
4. Biarkan sehingga santan kering dan angkat ketupat dari periuk dan gantungkan.
5. Bila cukup sejuk barulah dipotong dan hidangkan dengan rendang atau serunding.

——————————-

beras pulut tu direndam……lps tu di kukus………
selepas masak tu campurkan santan yg dimasukkan dgn garam…….lps gaul rata kukus sekali lg……
lps tu baru bungkus dgn daun palas……siap jer rebuskan ketupat td…………

——————————-

Ketupat Pulut Perantau

Masak pulut ngan santan half cook then tekan dalam pinggan pelengat…dan lengat or kukus….mcm ni pun ok.

……………………………………………….

Tips dari pengunjung sofieyya ANAIZAN

cara saya buat ketupat agak berbeza..sy akn masak pulut bersama santan

(ratio setiap 1 kg pulut dimasak dgn 1/2 kg santan pekat ) yg dibeli fresh dr psr basah..bersama garam.

*biar sedikit masin krn lepas di balut dgn daun palas ketupat akn direbus/dan juga daun pandan yg disimpul*

..pulut dimasak separuh masak shj..selepas dibalut dgn daun palas,ketupat ini akn direbus di dlm periuk dan diisi air sampai sama paras ketupat yg diisi dlm periuk..smp airnya kering,

p/s…*cubalah resepi dan teknik saya ni..mmg ramai mengatakan ketupat ni cukup lemak*jgn lupa gunakan pulut susu*

Terima kasih Anaiza…semoga bermanfaat untuk semua.