NiCe To KnoW YoU| Easy to Make Homemade Recipes~ SoFiEYYa|

Ayam Goreng Bertepung-ala KFC
(Zaiton Dahlan)

Bahan2-
3 potong bahagian ayam
1 sudu teh serbuk lada putih
1 kotak tepung goreng ayam
1 sudu teh garam
1 biji telur (gunakan putihnya saja)
1 sudu teh serbuk perasa

Caranya
Bersihkan ayam, gaul dengan garam, lada putih, serbuk perasa dan putih telur.
gaul dengan separuh bahagian tepung kemudian ambil satu dan lumurkan dengan tepung kering, lalu digoreng dalam periuk tekanan wap selama 9 minit.

Bahan bahan salad
1 labu bawang besar- dipotong dadu kecil kecil
1 batang lobak- dipotong dadu kecil kecil
1 sudu teh garam
500g kobis- hiris halus
100g krim pekat (nestle cream)
150g kraft miracle whip

Caranya
Gaul kobis, lobak dan garam kemudian perahkan jusnya.
Campurkan dengan krim pekat, miracle whip dan bawang.
Simpan dalam petisejuk hingga tiba masa untuk di gunakan.

Bahan bahan Mashed Potato
600g ubi kentang
1 sudu teh garam
1 sudu teh serbuk perasa
1 1/2 cawan air
1 sudu teh serbuk lada hitam
2 sudu teh krim pekat

Caranya
Kupas kentang dan potong kecil kecil kemudian rebus dengan garam, lada putih dan air hingga empok.
Lecek kentang dan campurkan dengan krim pekat.

Bahan bahan Brown Sauce
5 sudu teh Bisto
4 sudu makan krim pekat
500gm air rebusan ayam

Caranya
Masak Bisto dengan air rebusan ayam kemudian bubuhkan krim dan kacau hingga rata.

Bahan bahan untuk Roti
1 sudu makan emplex
600g tepung roti
350cc air
1 sudu makan crisco
2 sudu makan tepung susu
50g gula castor
50g ibu roti
1 sudu teh garam
1/4 teh warna kuning

Caranya
Campurkan ibu roti(yeast) dengan 3 sudu makan air dan 1 sudu teh gula, biarkan sampai berbuih.
Campurkan gula, air, garam dan warna kuning.
Dalam sebuah mangkuk bancuh, campurkan tepung, tepung susu dan emplex kemudian tuangkan air dan uli dengan menggunakan hook beater dengan kelajuan rendah, hingga semua bahan sebati, baru masukkan crisco dan adun lagi.
Perap adunan sehingga ia naik menjadi 2 kali ganda banyak nya.
Setelah itu bahagikan adunan menjadi 40g setiap satu, bulat bulatkan kemudian bakar dgn suhu 160 darjah c selama 10 minit.