Sumber Dari http://aprilisa.multiply.com
Bahan-Bahan:-
2 cwn tepung atta/wheat flour
1 cwn air panas
1/2 sdt garam
Directions:
- Campur tepung atta dengan air panas. Ramas-ramas, tekan-tekan sampai adunan tercampur dan lembut.
Indikasinya tangan mesti pegel, kalo belum pegel berarti belum cukup ngeremasnya.
- Bentuk adonan bulat-bulat sebesar onde-onde yang kecil
- Giling adonan setipis-tipisnya. Supaya gak lekat, tabur tepung pada saat menggiling.
- Panaskan tava/pan tanpa minyak. Panggang adunan di atas pan sampai matang. Caranya panggang dulu satu sisi selama kurang lebih 10 minit (berubah warna) terus balik, panggang sampai timbul gelembung2 udara. Terakhir balik lagi ke sisi yang pertama, panggang sampai chappati mengelembung seperti balon. Angkat.
*Resepi Himpunan Peribadi
CHAPPATIGHEE
Description:
Sebelumnya saya udah pernah posting resep. Yang ini sama aja sih resepnya.. cuma pas manggangnya dikasih ghee atau butter atau margarine.. Jadinya lebih enak, lbih empuk… gak kering…. Saya sendiri baru tau enaknya…heeehehe… abis selama ini diajarinnya manggang tanpa ghee…
Ingredients:
2 cangkir atta/wheat flour
1 cangkir air panas
1/2 sdt garam
1 sdm ghee/butter/margarine
Directions:
1. Campur tepung atta dengan air hangat. Remas-remas, tekan-tekan sampai adonan tercampur dan lembut. Tangan mesti pegel, kalo belum pegel berarti belum cukup ngeremasnya wekekeke… Pokonya sampai adonan benar2 lembut dan empuk…
2. Bentuk adonan bulat-bulat sebesar onde-onde yang kecil (bingung gak? kira2 sendiri lah..)
3. Giling adonan setipis-tipisnya. Supaya gak lengket, taburi dengan tepung pada saat menggiling.
4 Panaskan tava/pan tanpa minyak. Panggang adonan di atas pan sampai matang. Caranya panggang dulu satu sisi selama kurang lebih 10 detik (berubah warna) trus balik, panggang sampai timbul gelembung2 udara. Terakhir balik lagi ke sisi yang pertama, panggang sampai chappati mengelembung seperti balon.
5. Beri sedikit margarine pada satu sisinya saja… ratakan… kemudian angkat. Sajikan dengan curry
Leave a comment