Comments on: HOMEMADE MEE/LAKSA,LAKSAM http://alkiram.net/salam/2006/09/14/homemade-meelaksalaksam/ Buat Duit Dari Dapur ? Tue, 06 Jan 2009 04:36:08 +0000 http://wordpress.org/?v=2.6 By: amalina http://alkiram.net/salam/2006/09/14/homemade-meelaksalaksam/#comment-294 amalina Thu, 31 Jul 2008 19:37:09 +0000 http://alkiram.net/salam/?p=345#comment-294 nak tanya pasal laksam tu. sukatan tu pakai cawan. cawan apa yea? cawan yang memang cawan sukatan ke atau cawan yang kita buat minum air kopi/teh tu? boleh saja guna mana2 cawan..tp dengan syarat cawan untuk sukatan tepung dan air dengan cawan yg sama.. kaedah biasanya cawan yg kandungan biasanya 250ml. nak tanya pasal laksam tu. sukatan tu pakai cawan. cawan apa yea? cawan yang memang cawan sukatan ke atau cawan yang kita buat minum air kopi/teh tu?

boleh saja guna mana2 cawan..tp dengan syarat cawan untuk sukatan tepung dan air dengan cawan yg sama..
kaedah biasanya cawan yg kandungan biasanya 250ml.

]]> By: Era http://alkiram.net/salam/2006/09/14/homemade-meelaksalaksam/#comment-208 Era Tue, 15 Jul 2008 19:08:15 +0000 http://alkiram.net/salam/?p=345#comment-208 tima kasih laa yee, lama tak check website nih ..tak sangka dapat jawapan yg cukup panjang dan very clear. i should try again. ops silap tulis bukan celur tapi rebus mee tu .. tima kasih laa yee, lama tak check website nih ..tak sangka dapat jawapan yg cukup panjang dan very clear. i should try again. ops silap tulis bukan celur tapi rebus mee tu ..

]]> By: aidah http://alkiram.net/salam/2006/09/14/homemade-meelaksalaksam/#comment-195 aidah Wed, 09 Jul 2008 06:45:23 +0000 http://alkiram.net/salam/?p=345#comment-195 Assalammualaikum, Saya nak tanya... macam mana nak buat mee ni tahan lama.. apa bahan yang perlu dimasukkan... ? Assalammualaikum,

Saya nak tanya… macam mana nak buat mee ni tahan lama.. apa bahan yang perlu dimasukkan… ?

]]> By: Era http://alkiram.net/salam/2006/09/14/homemade-meelaksalaksam/#comment-181 Era Wed, 02 Jul 2008 21:19:20 +0000 http://alkiram.net/salam/?p=345#comment-181 <p>satu lagi soalan ada resepi mee kuning letak telur, ada tak letak telur ..dua dua ni kita panggil mee kuning? dan jugak kenapa bila saya celur mee dalam air, mee nmpk lembik lebih kurang macam nak pecah je ..dan bila dah angkat/toskan mee jadi stick to each other? terlebih air ke</p> yer 2 dipanggil mee kuning..klu tk silap yg diletk kuning telur agak kenyal skit..tp sy lebih suka tkder telur... klu mee yg di homemade rasanya tidak di celur tp di rebus sehingga ia timbul baru namanya sudah masak...klu ia nampak pecah bermakna doh masa uli tu agak lembik..doh untuk homemade mee kuning agak keras skit dari doh karipap..dan ia perlu di salut tepung setiap kali di roll panjang dan di tabur tepung setelah diurai di mesin mee.. pengalaman sy..untuk mdpt mee supaya tidak patah..(jurai mee panjang)..cuba guna whisk telur untuk melerai mee ketika merebus..SEMOGA SUKSES. satu lagi soalan ada resepi mee kuning letak telur, ada tak letak telur ..dua dua ni kita panggil mee kuning? dan jugak kenapa bila saya celur mee dalam air, mee nmpk lembik lebih kurang macam nak pecah je ..dan bila dah angkat/toskan mee jadi stick to each other? terlebih air ke

yer 2 dipanggil mee kuning..klu tk silap yg diletk kuning telur agak kenyal skit..tp sy lebih suka tkder telur…

klu mee yg di homemade rasanya tidak di celur tp di rebus sehingga ia timbul baru namanya sudah masak…klu ia nampak pecah bermakna doh masa uli tu agak lembik..doh untuk homemade mee kuning agak keras skit dari doh karipap..dan ia perlu di salut tepung setiap kali di roll panjang dan di tabur tepung setelah diurai di mesin mee..

pengalaman sy..untuk mdpt mee supaya tidak patah..(jurai mee panjang)..cuba guna whisk telur untuk melerai mee ketika merebus..SEMOGA SUKSES.

]]> By: Era http://alkiram.net/salam/2006/09/14/homemade-meelaksalaksam/#comment-175 Era Fri, 27 Jun 2008 22:13:46 +0000 http://alkiram.net/salam/?p=345#comment-175 <p>air abu = alkaline water = air kapur? confius betul nih bila dah baca resepi/ cara nak buat mee kuning kat net nih, harap2 sesaper boleh tulun jelaskan.</p> klu tk silap air abu = dengan alkali water..klu tkder boleh jer ltk air kapur sireh tu..tp bukan kapur sirih air yg terandam dng kapur sireh tu..tk perlu bnyk setengah sudu teh jer..klu tk letak pun boleh.. kadang2 saya buat hanya tepung dan air garam jer....rajin tu ltk gak ler telur sebiji... air abu = alkaline water = air kapur? confius betul nih bila dah baca resepi/ cara nak buat mee kuning kat net nih, harap2 sesaper boleh tulun jelaskan.

klu tk silap air abu = dengan alkali water..klu tkder boleh jer ltk air kapur sireh tu..tp bukan kapur sirih air yg terandam dng kapur sireh tu..tk perlu bnyk setengah sudu teh jer..klu tk letak pun boleh..

kadang2 saya buat hanya tepung dan air garam jer….rajin tu ltk gak ler telur sebiji…

]]> By: azwan suroto http://alkiram.net/salam/2006/09/14/homemade-meelaksalaksam/#comment-109 azwan suroto Thu, 22 May 2008 04:22:09 +0000 http://alkiram.net/salam/?p=345#comment-109 saya nak contact number untuk siapa yang buat resepi tu semua, plzz contact me as soon as possible 0122896426 saya nak contact number untuk siapa yang buat resepi tu semua, plzz contact me as soon as possible 0122896426

]]> By: maznah http://alkiram.net/salam/2006/09/14/homemade-meelaksalaksam/#comment-48 maznah Wed, 05 Mar 2008 15:18:35 +0000 http://alkiram.net/salam/?p=345#comment-48 <p>Salam...<br /> Mesin yang kak nor guna untuk buat mee apa model??<br /> Biasa kat mana boleh saya dapatkan..<br /> Saya minat nak belajar cara buat mee...</p> <p>Tq...</p> Ws..sy tk pasti model jenis apa..tp klu tk silap saya made italy..selalunya mesin nie khas untuk pasta..dan kt malysia skrng pun dah banyak klu tk silap atas supermarket pun ada mcm K4,tp model kt malaysia kebanyakkan dr china dan agak murah..kalau model italy mahal skit..tp sekadar untuk makan sendiri..yg made dr china pun ok.. dan klu nak buat jualan kecilan ada satu model agak menarik boleh tengok <a href="http://bakersplace.blogspot.com/2006_08_01_archive.html" rel="nofollow">di sini..</a> Salam…
Mesin yang kak nor guna untuk buat mee apa model??
Biasa kat mana boleh saya dapatkan..
Saya minat nak belajar cara buat mee…

Tq…

Ws..sy tk pasti model jenis apa..tp klu tk silap saya made italy..selalunya mesin nie khas untuk pasta..dan kt malysia skrng pun dah banyak klu tk silap atas supermarket pun ada mcm K4,tp model kt malaysia kebanyakkan dr china dan agak murah..kalau model italy mahal skit..tp sekadar untuk makan sendiri..yg made dr china pun ok..

dan klu nak buat jualan kecilan ada satu model agak menarik boleh tengok di sini..

]]>