Mee Bandung Muar Asli
Sumber resepi/gambar maklang/cari.com.my
(utk hidangan 4 @ 5 org)
Bhn
Sawi-500 gm
Udang hidup-200 gm (letak skit udang kering yg ditumbuk ekkk…. kasi power skit mee bandung ni)
Telur-4 biji
Isi kerang-200 gm
Daging-100 gm
Cili Sos-5 sb
Tomato Sos-5 sb
Rempah Bandung - 6 sb
Kuah Rebusan Daging - 10 senduk
Bahan Tumis:-
Bawang merah - 5 sudu
Bawang putih - 1 sudu
Cili giling - 4 sudu
Cara
Tumis bahan di atas hingga naik bau.
Masukkan udang,kerang dan daging.
Masukkan cili sos dan tomato sos.
Masukkan air rebusan daing dan biarkan mendidih.
Masukkan rempah bandung dan sawi (boleh letakkan kemudian bila nak makan, takut layu sawi tu)
Masukkan garam.
Pecahkan telur dan masukkan satu persatu.Jangan sampai kuning telur pecah.Tutup sekejap.
Enak dihidang semasa panas.Taburkan daun sup,bawang goreng, cili jeruk,cili padi (jika suka) dan taburkan dengan sedikit kacang tumbuk…
Leave a comment